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绿豆芽腐竹凉拌家常做法 凉拌腐竹的做法

2024-05-02 1361 明贵知识网

用料:

胡萝卜 一根

黄瓜 一根

腐竹 适量

绿豆芽 适量

金针菇 适量

醋 适量

生抽 适量

盐 适量

辣椒 适量

绿豆芽腐竹凉拌的家常做法步骤:

步骤 1

黄瓜，胡萝卜洗净切丝，分开放，金针菇洗净切段，腐竹泡开洗净切段。


步骤 2

把泡好的腐竹，胡萝卜丝，绿豆芽，金针菇，用热水焯一遍，胡萝卜可以等待时间稍微长一些。


步骤 3

之后把香菜，辣椒切好放入（当然也可以放蒜啥的，根据个人口味加）。


步骤 4

把油给烧开，浇在上面，然后加入醋，生抽，盐，搅拌均匀，一道好吃又简单的凉拌菜就做好了。

绿豆芽腐竹凉拌家常做法 扩展

原料

腐竹 3根，黄豆芽 250克，青尖椒 1个，红辣椒 3个，葱 3根，蒜 4瓣，酱油 少许，盐 少许

做法步骤：

1/7

腐竹提前几个小时泡好，泡至全部软为止。

2/7

泡好的腐竹切段。

3/7

绿豆芽洗净备用。

4/7

煮一锅热水，下腐竹煮2分钟后捞起。

5/7

绿豆芽放热水中煮1-2分钟，捞起。

6/7

将蒜、葱、辣椒等辅料洗净切碎。

7/7

热锅下油，下蒜葱辣椒爆香后，加点盐。倒入酱油几秒后关火。将腐竹绿豆芽倒入锅中拌匀，装盘。

绿豆芽腐竹凉拌家常做法

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